Η Ελίζα Κονοφάγου γεννήθηκε στο Παρίσι της Γαλλίας και αποφοίτησε από την Βαρβάκειο Πρότυπο Σχολη το 1989. Πήρε το δίπλωμα χημικής φυσικής απο το Universite de Paris VI το 1992, το Μάστερ σε Βιοιατρική Τεχνολογία στο Imperial College του Λονδινου της Αγγλιας το 1993 και του διδάκτορα βιοαιατρικης τεχνολογιας απο το Πανεπιστήμιο του Χιούστον στο Τέξας το 1999. Από το 1999 μέχρι το 2003 ακολούθησε μεταδιδακτορικές σπουδές στην Ιατρική Σχολή του Harvard όπου και πήρε θέση λέκτορα. Το 2003 εκλέχθηκε επίκουρη καθηγήτρια στο τμημα Βιοιατρικης Τεχνολογιας στη Σχολη Μηχανικων και Εφαρμοσμενων Επιστημων όπως και επίσης στο τμήμα Ακτινολογίας του Columbia και από το 2014 είναι καθηγήτρια με τιμητική θέση στις ίδιες σχολες, όπου διευθύνει το Εργαστήριο Υπερήχων και Ελαστικής Απεικόνισης.
Τα θέματα ερευνας στο εργαστήριο της αφορούν την ανάπτυξη νέων τεχνικών υπερήχων για ελαστική απεικόνιση καθώς και θεραπευτικές εφαρμογές σε ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον, στα οποια εχει εκδοσει πάνω απο 230 δημοσιευσεις με πανω απο 450 παρουσιάσεις σε διεθνή συνέδρια. Η Ελίζα Κονοφάγου έχει εκλεχθεί Fellow του Αμερικανικού Ινστιτούτου Ιατρικής και Βιολογικής Μηχανικής (American Institute of Medical and Biological Engineering – AIMBE) και Fellow της Αμερικανικού Συνδεσμου Ακουστικης (Acoustical Society of America – ASA) οπως και αποτελεί μελος του Ινστιτούτου Ηλεκτρολόγων και Ηλεκτρονικών Μηχανικών (IEEE), του Διεθνού Ομίλου Θεραπευτικών Υπερήχων (International Society of Therapeutic Ultrasound), της ΙΕΕΕ Ομίλου Μηχανικής σε Ιατρική και Βιολογία (IEEE Engineering in Medicine and Biology Society (EMBS)), και του Αμερικανικού Συνδέσμου Ιατρικών Φυσικών (American Association of Physicists in Medicine (AAPM)). Η Ελίζα Κονοφάγου έχει επίσης λάβει βραβεάα για το έργο της από το Εθνικό ‘Ιδρυμα Επιστημών των Η.Π.Α. (National Science Foundation), το Εθνικο Ιδρυμα Υγειας των Η.Π.Α. (National Institutes of Health (NIΗ)), το Ινστιτούτο Ηλεκτρολόγων και Ηλεκτρονικών Μηχανικών (IEEE), τον Αμερικάνικο Καρδιολογικό Σύνδεσμο (American Heart Association), Αμερικανικού Συνδέσμου Ακουστικής (Acoustical Society of America – ASA), Αμερικανικού Ινστιτούτου Ιατρικών Υπερήχων, το Ίδρυμα Wallace H. Coulter, τον Σύνδεσμο Φώτο-οπτικής μηχανικής (the Society of Photo-optical Instrumentation Engineers) και το Ακτινολογικό Ίδρυμα της Βόρειας Αμερικής (Radiological Society of North America (RSNA)).